La Val Venosta va da Merano fino al Passo Resia, al confine con Austria e Svizzera. È la regione con meno precipitazioni delle Alpi – di qui gli antichi canali di irrigazione, i Waale, che ancora oggi portano l'acqua dalle valli laterali ai campi. Un paesaggio insolito per l'Alto Adige, con pascoli aridi, cactus e le mele più famose d'Europa.

A sud si trova il Parco Nazionale dello Stelvio con l'Ortles, che con 3.905 metri è la montagna più alta dell'Alto Adige. Nelle sue valli laterali si trovano Solda e Trafoi, d'inverno aree sciistiche con la stagione più lunga della provincia (da fine ottobre a inizio maggio), d'estate punti di partenza per tour d'alta montagna. Le vacanze in montagna in Trentino Alto Adige nella loro versione più impegnativa e paesaggisticamente più varia.

L'immagine più famosa della regione sta nell'acqua: il campanile di Curon Vecchio (Alt-Graun) emerge dal Lago di Resia da quando il paese è stato allagato nel 1950 per il bacino artificiale. A questo si aggiungono Glorenza con la sua cinta muraria completamente conservata, l'Abbazia di Monte Maria a circa 1.340 metri – il più alto monastero benedettino d'Europa – e la Ciclabile della Val Venosta, tra le più famose d'Italia.